Was sollten Sie tun, wenn Sie sich gesünder ernähren wollen, aber keine Zeit zum Kochen haben zu Junkfood greifen?

Die Antwort ist, einfach anzufangen.

In diesem Modul über gesunde Ernährung werden Sie  nicht mit der Planung von Mahlzeiten, dem Einkauf von Lebensmitteln und der Zubereitung und Lagerung aller möglichen Lebensmittel beschäftigen. Zumindest nicht, wenn Zeit und Energie Ihr Hindernis sind (diejenigen unter Ihnen, die Zeit, Energie und Motivation haben, können sich gerne in neue Rezepte stürzen).

Für diejenigen, die sich gesund, aber einfach ernähren wollen, haben wir ein paar einfache Snacks und Beilagen zusammengestellt.

Das Einkaufen ist ein Kinderspiel – nehmen Sie sich nur ein paar Minuten Zeit, um ein oder zwei Dinge zu besorgen. Die Vorbereitung ist gleich null oder minimal.

Wie machen wir das? Schauen wir uns einige Ideen an … aber bevor wir das tun, lassen Sie uns kurz über die Hindernisse sprechen, mit denen viele von Ihnen konfrontiert sind.

Häufige Hindernisse

Vielleicht finden Sie sich auf dieser Liste der Gründe, warum Sie sich nicht gesünder ernähren können:

  • Zu viel zu tun am Morgen (zum Frühstück) oder am Abend (zum Abendessen)
  • Sie haben Hunger und geben nach und suchen nach etwas Bequemem
  • Sie haben keine Zeit, Mahlzeiten zu planen oder viel einzukaufen
  • Sie haben eine Familie, für die Sie Essen zubereiten müssen, und die ist wählerisch
  • Sie müssen bei der Arbeit auswärts essen, oft mehr als einmal
  • Sie planen nicht im Voraus, um gesunde Lebensmittel im Haus zu haben
  • Andere Dinge scheinen wichtiger zu sein, so dass Sie keine Zeit oder Energie für gesundes Essen aufwenden
  • Einkaufen erscheint Ihnen zu anstrengend – Sie haben nicht die Energie dafür
  • Für sich selbst zu kochen scheint zu viel Aufwand zu sein

Und so weiter. Es gibt noch weitere Probleme, die damit zusammenhängen..

Wie werden wir diese Probleme lösen? Das werden wir nicht tun – zumindest nicht sofort. Wir fangen mit Dingen an, die einfacher sind und weniger Zeit und Energie benötigen.

Unsere Lösungen

Wenn Sie Ihr Problem auf der obigen Liste finden, sollten wir uns in diesem Monat darauf einigen:

  1. Keine Essensplanung
  2. Kein umfangreicher Lebensmitteleinkauf
  3. Keine neuen Rezepte oder Kochtechniken zu erlernen
  4. Wenn Sie auswärts essen müssen, sollten Sie das auch können
  5. Wenn Sie hungrig sind, sollten Sie in der Lage sein, etwas Bequemes zu essen.

Klingt gut? Die Wahrheit ist, dass wir nicht in der Lage sein werden, all diese Probleme auf Anhieb zu lösen, und wenn wir zulassen, dass sie uns im Weg stehen, werden wir nie lernen, gesünder zu essen. Konzentrieren wir uns also auf eine einzige gesunde Ernährungsgewohnheit pro Woche, die einfach und bequem ist.

Sobald wir mit diesen kleinen Veränderungen gut zurechtkommen, können wir uns schrittweise an die größeren Probleme herantasten.

Wie man anfängt

In diesem Monat sollten Sie jede Woche eine der folgenden gesunden Alternativen wählen:

  • Trinken Sie Wasser
  • Trinken Sie Tee (jede Art, aber ungesüßt)
  • Essen Sie Gemüse als Snack (mit Hummus, wenn Sie mögen) – Karotten, Brokkolistücke, Blumenkohl
  • Essen Sie Obst, rohe Nüsse & Samen als Snack
  • Essen Sie Obst oder Gemüse als Beilage zu einer Ihrer Mahlzeiten
  • Fügen Sie Ihrem üblichen Frühstück (z. B. Müsli oder Haferflocken) einige Nüsse, Beeren und/oder gemahlene Leinsamen hinzu.

Sie können auch einen schnellen Salat zubereiten, wenn Ihnen das nicht zu schwierig erscheint – aber wenn doch, dann bleiben Sie bei einem der oben genannten Dinge. Sie müssen nicht viel einkaufen und brauchen fast keine Vorbereitung. Auch keine Planung.

Auch können Sie Nahrungsergänzungsmittel zu sich  nehmen, falls Sie kein großer Fan von Obst sind ergänzen Sie Vitamin C mit Ester C

Nehmen wir ein Beispiel: Sie wollen diese Woche als Nachmittagssnack Karotten und Hummus essen. Du brauchst nur in den Laden zu gehen und ein oder zwei Tüten Babymöhren und ein paar Dosen Hummus (mit vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen!) zu kaufen. Das ist supereinfach und sollte nicht mehr als 5-10 Minuten in Anspruch nehmen. Jetzt ist das Einkaufen, Planen, Vorbereiten und Kochen erledigt! Jetzt nimm einfach etwas mit zur Arbeit (oder iss es zu Hause, wenn du zu Hause arbeitest) und iss es am Nachmittag. Machen Sie das täglich.

Auch könnten Sie es mit gesunden Convenience Food probieren, es gibt mittlerweile wirklich gesundes “Fertigessen” das mit 1-2 Handgriff essfertig ist.

Andere Beispiele: Sie könnten stattdessen Äpfel und rohe Walnüsse/Mandeln als Snack essen. Dazu müssen Sie nur ein paar Äpfel und rohe Nüsse kaufen! Oder wenn Sie Ihr morgendliches Müsli/Haferflocken gesünder machen wollen, fügen Sie einige Beeren, Nüsse und gemahlene Leinsamen hinzu (kaufen Sie einfach drei Dinge!). Sie können Blaubeeren und rohe Mandeln als Zwischenmahlzeit essen, wenn Sie normalerweise Toast, Gebäck oder Eier essen würden. Wenn Sie Ihr Abendessen mit Gemüse ergänzen möchten, können Sie eine Gemüsebeilage bestellen (ohne Käse oder Soßen) oder einfach gefrorenen Brokkoli oder gemischtes Gemüse in der Mikrowelle aufwärmen und mit Ihrem normalen Abendessen essen. Ja, der Rest der Mahlzeit könnte ungesund sein, aber wir werden dies in kleinen Schritten erreichen.

Sie könnten Ihre gesamte Ernährung auf einmal umstellen, aber das wird nicht funktionieren, und Sie werden es nicht durchhalten. Sie könnten ein paar tolle neue Rezepte lernen, aber das müssen Sie nicht gleich tun. Fangen wir einfach an!

Bonuspunkte

Wenn Sie einen etwas größeren Schritt machen wollen, tun Sie eine der oben genannten kleinen Dinge und nehmen Sie sich dann 10 Minuten Zeit, um Ihr Zuhause und Ihr Büro (zumindest die Teile, die Sie kontrollieren können) von Müll zu befreien. Gehen Sie den Kühlschrank und die Speisekammer durch und werfen Sie Kekse, Chips, Gebäck, Eiscreme usw. weg. Kaufen Sie einfach ein oder zwei gesunde Snacks, um sie zu ersetzen.

Es ist nicht schwer, den Müll aus dem Haus zu schaffen, und die Wahrscheinlichkeit, dass Sie zu den gesunden Alternativen greifen, ist viel größer, wenn Sie den verlockenden Müll nicht im Haus haben. Das war eines der ersten Dinge, die ich getan habe, und es hat meine gesamte Ernährung verändert.

Spätere Schritte

Keine Sorge, irgendwann werden wir Ihre gesamte Ernährung umstellen. Beginnen Sie einfach mit kleinen Schritten, z. B. mit einem gesunden Snack am Nachmittag oder Abend. Sobald Sie sich daran gewöhnt haben, wird das zu Ihrer neuen Normalität. Jetzt können Sie einen weiteren kleinen Schritt machen, z. B. ein paar Früchte/Nüsse zum Frühstück hinzufügen, und dann wird das schließlich zur neuen Normalität. Dann fügst du Gemüse zu deinem Mittagessen hinzu, dann zum Abendessen, und du hast eine neue Normalität, die viel gesünder ist als vorher.

Später können Sie ein einfaches Rezept lernen und die Zutaten auf Ihre Einkaufsliste setzen. Wenn es einfach ist, wird es auch nicht allzu schwierig sein. Schon bald wird das ein Teil Ihrer wöchentlichen Mahlzeiten sein. Jetzt fügen Sie ein weiteres hinzu. Und später ein weiteres. Und so weiter.

Ein Schritt nach dem anderen. Mit der Zeit wirst du viele kleine Änderungen vornehmen, und schließlich wirst du supergesund sein. Sie werden nur nicht alles heute machen.

Konzentrieren Sie sich heute auf eine kleine Veränderung und setzen Sie sie morgen fort. Das ist alles, woran Sie denken müssen!

Von Deanna

Hey, Deanna hier :) ich hatte schon in der Schule eine eigene kleine Radio-Sendung und daher kam die Idee, einen Blog mit dem Namen "Web-Funk" zu starten (denn Radio ist leider out). Ich informiere dich regelmäßig über alles, was ich im Alltag sehe und interessant finde. Schau gerne vorbei!

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